La iniciativa CoP-SeR, ha adaptado una metodología que permite analizar los costos, ingresos y la viabilidad económica de productos y servicios del Sector Rural Mexicano, aquí te dejamos en acceso libre y gratuito publicaciones que pueden ser de mucha ayuda.
AccesoLa estimación de los costos de producción en el sector rural constituye un eje estratégico fundamental para evaluar la rentabilidad, viabilidad y sostenibilidad económica de las unidades productivas agropecuarias. En un contexto marcado por la creciente volatilidad de precios, la presión ambiental, el cambio climático y la desigualdad en el acceso a tecnologías y mercados, comprender y gestionar adecuadamente los costos se vuelve imprescindible para mejorar la toma de decisiones tanto a nivel técnico como económico.
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La estimación de los costos de producción en el sector rural constituye un eje estratégico fundamental para evaluar la rentabilidad, viabilidad y sostenibilidad económica de las unidades productivas agropecuarias. En un contexto marcado por la creciente volatilidad de precios, la presión ambiental, el cambio climático y la desigualdad en el acceso a tecnologías y mercados, comprender y gestionar adecuadamente los costos se vuelve imprescindible para mejorar la toma de decisiones tanto a nivel técnico como económico.
El presente congreso busca generar un espacio académico y de vinculación donde investigadores, estudiantes, productores y responsables de política pública compartan experiencias, metodologías y propuestas que fortalezcan las capacidades para el análisis de costos, así como la formulación de presupuestos productivos y financieros. La cuantificación adecuada de costos permite, además, identificar cuellos de botella, evaluar la eficiencia de los sistemas productivos, establecer precios justos y diseñar incentivos adecuados para la producción sustentable, evitando con ello el empleo de recursos en actividades no viables.
Discutir los costos de producción en el ámbito rural no solo es una tarea técnica, sino un ejercicio político y social que puede contribuir al fortalecimiento de la soberanía alimentaria, la equidad territorial y la dignificación del trabajo agrícola.
Este congreso es auspiciado por el Centro Académico y de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM), en colaboración con diversas Universidades Nacionales y a través de la Iniciativa CoP-SeR.
OBJETIVO
Reunir a investigadores, estudiantes, productores y tomadores de decisiones en un espacio de intercambio de experiencias y conocimientos sobre la estimación de costos de producción en el sector agropecuario, destacando su papel fundamental en la toma de decisiones orientadas a mejorar los ingresos, la viabilidad, la rentabilidad y la competitividad del sector rural, bajo un enfoque de sustentabilidad.
Vicedecano Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Colombia
Bogotá
Instituto Federal de Rondônia
(UAB/IFRO)
Universidade Estadual Paulista
Brasil
Profesor y Especialista en Gestión de Recursos Hídricos
UC Davis – UC ANR
EEUU
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Universidad Autónoma Chapingo
Universidad Autónoma Chapingo
Universidad Autónoma Chapingo
Universidad Autónoma Chapingo
Universidad Autónoma Chapingo
COMITÉ CIENTÍFICO
Dr. Oscar Arana Coronado.
Colegio de Posgraduados
Campus Montecillos.
México.
Dr. Nicolás Callejas Juárez.
Universidad Autónoma de Chihuahua.
México.
Dr. Víctor Hernández Trejo.
Universidad Autónoma de Baja California Sur.
México.
Dr. Asael Islas Moreno.
Universidad de Hidalgo.
México.
Dr. Julio Díaz José.
Universidad Veracruzana.
México.
Dr. Enrique Genaro Martínez González.
Universidad Autónoma Chapingo.
México.
Dra. Laura Haydée Vallejo Hernández.
Universidad Autónoma Chapingo.
México.
Dr. José María Fernando Copado Bueno
Universidad Autónoma Chapingo.
México.
Dr. Juán José Rojas Herrera.
Universidad Autónoma Chapingo.
México.
Dr. Juan Hernández Ortíz.
Universidad Autónoma Chapingo.
México.
COMITÉ TÉCNICO
Dr. Jorge Gustavo Ocampo Ledezma.
Universidad Autónoma Chapingo.
México.
COMITÉ TÉCNICO ORGANIZADOR
CIESTAAM: Iván Jair González Valencia, Kenia Aurora Reyes de Jesús, Victoria Pacheco Almaraz. Aldo Espejel Almeraya, Ariadna Zambrano Guerrero, Ignacio Franco Terán. Tec. Alfredo González Domínguez,Lic. Melisa Díaz Gómez. SOCIOLOGIA RURAL: José Alfredo Olvera Martínez. DICEA: Juan Antonio Zamora Castro, Norberto Caballero Ibáñez, Xochilt Damaris Pulido Herrera, Jaime Eduardo Bravo Calderón, Israel Granados Cruz.
Recepción de resúmenes: 30 de septiembre de 2025
Evaluación de resúmenes: 10 de octubre de 2025
Publicación de liga para registro de asistentes: 10 de octubre de 2025
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La iniciativa CoP-SeR del CIESTAAM analiza costos, ingresos y viabilidad económica de productos y servicios del Sector Rural Mexicano.
Su metodología adapta herramientas como el método Delphi (paneles de productores) y el AAEA Task Force (USDA) para reflejar las especificidades de México.
La metodología se detalla en libros publicados por el CIESTAAM y se ha aplicado en diversos artículos (la mayoría en revistas indexadas), los cuales están disponibles aquí para su consulta.
La estimación de los costos de producción en el sector rural constituye un eje estratégico fundamental para evaluar la rentabilidad, viabilidad y sostenibilidad económica de las unidades productivas agropecuarias. En un contexto marcado por la creciente volatilidad de precios, la presión ambiental, el cambio climático y la desigualdad en el acceso a tecnologías y mercados, comprender y gestionar adecuadamente los costos se vuelve imprescindible para mejorar la toma de decisiones tanto a nivel técnico como económico.
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